質問の意味がよく分からないが、Image オブジェクトのことを何かと混同しているのかな。
とにかく、これから始めるのであれば、>>0 のような書き方はひとまず忘れて良い。これは後方互換性(昔のブラウザへの対応)のために残されているもので、あまり一般性がない。つーか古い。まあこの先、画像の先読みが必要になったら、Image オブジェクトにまた出会う機会もあるだろう。
今の段階では、getElementsByTagName と getElementById の 2 つを覚えておくと良いと思う。
// 文書内の img 要素を、全部 sample.png に変更
var images = document.getElementsByTagName ('IMG');
for (var i = 0, I = images.length; i < I; i++) {
images[i].src = 'sample.png';
images[i].alt = '★';
images[i].title = 'サンプル';
}
// 特定の id を持つ要素のみ、sample.png に変更
var element = document.getElementById ('sampleId');
if (element.tagName == 'IMG') {
element.src = 'sample.png';
element.alt = '★';
element.title = 'サンプル';
}
あと今後のために言っておくが、>>0 のようなソースコードの提示の仕方はマズい。img という変数がどこから出てきたのか、こちらは判断できないから。