それぞれの回答内容は、以下のケースを想定しています。

完全にスタイルシートで
「構造と見栄えの分離」を常に意識して、段組を含め、見栄えの全てを（あるいはほとんどを）スタイルシートで作成している場合。

できるだけスタイルシートで
段組などの基本的なレイアウトはテーブル、他のほとんどはスタイルシートで、といった場合。または、スタイルシートだと不具合が起きそうな部分（ブラウザごとに解釈が異なる等）はタグで、問題ない部分はできるだけスタイルシートで、といった場合。

まあまあスタイルシートで
自分が便利だと思う部分のみ、スタイルシートを使用している場合。例えば、タグでも指定することのできる背景色や文字色等を、一括で管理できた方が楽なのでスタイルシートで指定している、といった場合など。

一部分だけスタイルシートで
スタイルシートでないと表現できない部分のみ、スタイルシートを使用している場合。例えば、リンクの hover や背景画像の並び方の指定など。

スタイルシートは使っていない
スタイルシートを使わずに作成している場合。

よくわからない
どれがスタイルシートなのかがよくわからない、ソフトで作成しているので気にしたことがない、といった場合など。